tiếp cận với hệ thống HACCP còn rất hạn chế. Ngày nay, với mục tiêu bảo vệbiến và phục vụ của các bếp ăn công nghiệp cũng không được đảm bảo vệ sinhgia của ngành thủy sản được đi tiếp cận và tại thời diểm những năm 90 cảCần phải có kế hoạch rõ ràng cụ t